Wie man Zitronengurken pflanzt und anbaut

Bringen Sie mit Zitronengurken neues Leben in Ihren Gemüsegarten. Sie schmecken wie die Grünen, sind aber gelb.

Wenn Sie einen essbaren Garten anlegen, bleiben Sie normalerweise bei Lebensmitteln, mit denen Sie vertraut sind, egal ob Sie ein erfahrener Profi mit einer Favoritenliste sind oder gerade erst mit dem ersten Gemüsegarten beginnen, wie zum Beispiel beliebte Tomatensorten oder leicht zu verarbeitende Tomatensorten -Kartoffeln anbauen. Es macht jedoch auch Spaß, mit weniger verbreiteten Obst- und Gemüsesorten zu experimentieren, die man im Supermarkt normalerweise nicht sieht. Sie müssen nicht eine ganze Reihe davon pflanzen, aber wenn Sie jedes Jahr nur ein oder zwei neue Pflanzen ausprobieren, könnten Sie einen absoluten Favoriten finden.

Zitronengurken (Cucumis sativus „Zitrone“) sind nicht gerade ein Grundnahrungsmittel im Supermarkt, aber dieses ungewöhnliche Gemüse hat viele Eigenschaften, die es zu einem Muss in Ihrem Garten machen.

Trotz ihres Namens haben Zitronengurken keinen zitrusartigen Geschmack; Sie schmecken genauso wie die traditionellen grünen, länglichen Gurken, die man normalerweise sieht und isst (allerdings werden sie oft als etwas weniger bitter angesehen). Stattdessen bezieht sich der „Zitronen“-Teil ihres Namens auf ihr Aussehen; Jedes hat etwa die gleiche Größe und Form wie ein Ei oder eine Zitrone und verfärbt sich im reifen Zustand gelb, anstatt grün zu bleiben. Sie sehen fast aus wie winzige Melonen (mit denen sie verwandt sind) an der Rebe.

Wo man Zitronengurken pflanzt

Pflanzen Sie Zitronengurken in reichhaltige, gut durchlässige Gartenerde, wo die Pflanze täglich sechs bis acht Stunden volle Sonne bekommt. In den heißesten Sommermonaten schätzt es etwas hellen Schatten. Da es sich um eine große Pflanze handelt, sollten Sie sie 1,2 bis 1,5 Meter von anderen Pflanzen entfernt aufstellen.

Die Reben erreichen eine Höhe von bis zu 8 Fuß. Sie können etwas Platz sparen, indem Sie Zitronengurken in der Nähe eines Zauns pflanzen oder ein Spalier bereitstellen. Sie müssen trainiert werden, um darauf zu klettern, aber es kann Ihren Garten aufgeräumter halten.

Wie und wann man Zitronengurken pflanzt

Wenn Sie mit der Aussaat im Innenbereich beginnen möchten, pflanzen Sie sie etwa drei bis vier Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost in Ihrer Region. Normalerweise ist es besser, die Samen direkt im Freien zu säen; Sie können sie pflanzen, sobald die Bodentemperatur über 60 °F liegt. Vergraben Sie die Samen etwa 2,5 cm tief in Gruppen von vier bis sechs Samen, mit einem Abstand von 60 cm zwischen den einzelnen Gruppen. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht und die Samen sollten in ein bis zwei Wochen keimen.

Pflegetipps für Zitronengurken

Licht

Platzieren Sie Ihre Zitronengurkenpflanzen an einem vollsonnigen Standort, an dem sie täglich mindestens sechs bis acht Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind.

Boden und Wasser

Zitronengurken gedeihen in gut durchlässigem Boden, der mit Kompost oder organischem Material angereichert wurde.

Halten Sie die Zitronengurkenpflanzen gut bewässert. Typischerweise benötigen die Gurken etwa 5 cm Wasser pro Woche, um zu gedeihen. Behalten Sie also im Auge, wie viel Regen sie bekommen, und geben Sie ihnen bei Bedarf ein zusätzliches Getränk. Für eine optimale Ernte sollte der Boden gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt sein.

Eine Mulchschicht kann dazu beitragen, dass der Boden Feuchtigkeit speichert und gleichzeitig Unkraut vorbeugt.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Ein weiterer Vorteil des Anbaus von Zitronengurken besteht darin, dass sie etwas kühlere Temperaturen vertragen als andere beliebte Gurkensorten. Sie gedeihen bei Temperaturen zwischen 60 und 90 °F.

Zitronengurken wachsen gut in Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit. In Regionen mit geringer Luftfeuchtigkeit ist eine regelmäßige Wasserkur erforderlich.

Dünger

Wenn Sie Zitronengurken pflanzen, geben Sie Kompost und eine 5-10-10-Formulierung eines Langzeitdüngers in den Boden und befolgen Sie dabei die Produktanweisungen für die Menge.

Ein- und Umtopfen von Zitronengurken

Sie können Zitronengurken in einem großen Außenbehälter mit guter Drainage anbauen. Füllen Sie es mit gut durchlässiger Blumenerde oder mit Kompost angereicherter Gartenerde. Decken Sie den Behälter und die Erde mit schwarzem Plastik ab und stellen Sie ihn in die Sonne. Die Samen brauchen Wärme, um zu gedeihen, und der schwarze Kunststoff erwärmt den Boden. In der Zwischenzeit pflanzen Sie zwei Samen in mehrere 10 cm große Torftöpfe, die mit einer Samen-Startermischung gefüllt sind, und stellen Sie sie an einen warmen Ort im Innenbereich. Die Samen keimen schnell. Wenn die Außentemperatur 21 °C erreicht, entfernen Sie den schwarzen Kunststoff vom Außenbehälter.

Graben Sie ein oder mehrere Löcher, die groß genug für einen 4-Zoll-Torftopf sind, und legen Sie die gekeimten Samen zusammen mit dem Torftopf, in dem sie sich befinden, direkt in die Erde des Behälters, wobei Sie die Seiten und den Boden des Torftopfs vorsichtig mit Ihren Händen leicht aufbrechen Die Wurzeln können problemlos außerhalb des Topfes wachsen. Pflanzen Sie je nach Gefäßgröße weitere Töpfe mit Setzlingen direkt in die Erde. Möglicherweise möchten Sie dem Behälter ein kleines Gitter hinzufügen. Halten Sie den Behälter die ganze Saison über bewässert. Ein weiteres Umtopfen ist nicht notwendig, da es sich um einjährige Gartenpflanzen handelt.

Schädlinge und Probleme

Blattläuse und Spinnmilben sind häufige Schädlinge, die durch die Anwendung von insektizider Seife oder Neemöl bekämpft werden können.

Ein weiteres Problem für Zitronengurkenpflanzen sind Gurkenkäfer, die das Laub fressen und Löcher in den Blättern und Blüten hinterlassen. Wenn sie in Ruhe gelassen werden, können sie eine Pflanze entlauben. Sie sind schwierig zu handhaben, aber das Anbringen von Klebefallen an der Basis der Pflanzen kann hilfreich sein, ebenso wie das Ausstoßen der Übeltäter in einen Behälter mit Seifenlauge.

So vermehren Sie Zitronengurken

Sie können Zitronengurken vermehren, um jeden Sommer eine kontinuierliche Versorgung mit dem Gemüse zu gewährleisten, indem Sie Samen einer gesunden Pflanze ernten, aber das ist kein so einfacher Vorgang, wie es scheint. Lassen Sie eine Gurke einige Wochen, nachdem sie reif genug zum Verzehr ist, an der Rebe, damit sie Zeit hat, Samen zu bilden. Dann pflücken Sie die Frucht, schneiden Sie sie in zwei Hälften und löffeln Sie die Kerne und das umgebende Fruchtfleisch in ein Glas oder eine Schüssel. Geben Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, stellen Sie das Glas an einen warmen Ort und warten Sie zwei bis drei Tage. Fügen Sie mehr Wasser hinzu und schütteln Sie das Glas. Das Fruchtfleisch und einige Samen schwimmen nach oben, während die lebensfähigen Samen nach unten sinken. Gießen Sie das Schwimmmaterial und das Wasser ab und trocknen Sie die lebensfähigen Samen auf einem Papiertuch. Lagern Sie die getrockneten Samen in einem kühlen, dunklen, trockenen und verschlossenen Behälter, wo sie bis zu fünf Jahre haltbar sind. Pflanzen Sie sie im Frühling in den Garten, wenn die Temperatur wärmer als 60 °F ist.

Wann man Zitronengurken erntet

Dieses Gemüse wächst schnell; Sie können bereits 60 Tage nach dem Pflanzen gepflückt werden. Sie wissen, dass es Zeit für die Ernte ist, wenn sich die Farbe der Gurken von grün nach gelb verfärbt. Lassen Sie sie nicht tiefgelb werden, sonst werden sie überreif und haben einen bitteren Geschmack; Pflücken Sie sie von der Rebe, wenn sie gerade anfangen, ihre Farbe zu ändern und etwa die Größe einer Zitrone haben. Solange Sie weiter pflücken, wird die Pflanze mehr Gurken produzieren.

Zitronengurken sind eine unterhaltsame Möglichkeit, klassischen Rezepten eine neue Note zu verleihen. Versuchen Sie, damit einen Salat abzurunden, ein paar Scheiben in einem Glas Wasser zu schwimmen oder die Scheiben mit einem leckeren Dip zu naschen. Ein Vorteil ihrer geringen Größe: Es ist einfach, das gesamte Gemüse auf einmal zu verwenden, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, übrig gebliebene Scheiben aufzubewahren! Besonders wenn in Ihrem Gemüsegarten jedes Jahr normale Gurken auftauchen, versuchen Sie, diese ungewöhnliche Sorte anzubauen, um einen alten Favoriten abzuwandeln.

Häufig gestellte Fragen

• Klettern Zitronengurken gerne? Zitronengurken lieben das Klettern, allerdings ist für den Einstieg an einem Zaun oder Spalier eine tägliche Grundausbildung erforderlich. Da die Früchte schwer sind, trainieren Sie die Pflanzen so, dass sie auf beiden Seiten der Stütze wachsen, damit sie nicht auf einer Seite überlastet werden und zusammenfallen. Obwohl sich die Pflanzen gerne auf dem Boden ausbreiten, sorgt der Anbau von Zitronengurken auf einem Spalier für eine bessere Luftzirkulation um die Früchte, was Mehltau vorbeugt und der Pflanze einen gewissen Schutz vor Gartenschädlingen bietet.

Zitronengurken lieben das Klettern, allerdings ist für den Einstieg an einem Zaun oder Spalier eine tägliche Grundausbildung erforderlich. Da die Früchte schwer sind, trainieren Sie die Pflanzen so, dass sie auf beiden Seiten der Stütze wachsen, damit sie nicht auf einer Seite überlastet werden und zusammenfallen. Obwohl sich die Pflanzen gerne auf dem Boden ausbreiten, sorgt der Anbau von Zitronengurken auf einem Spalier für eine bessere Luftzirkulation um die Früchte, was Mehltau vorbeugt und der Pflanze einen gewissen Schutz vor Gartenschädlingen bietet.

• Müssen Zitronengurken vor dem Verzehr geschält werden? Wie bei anderen Gurkensorten kann auch bei Zitronengurken die Schale belassen werden. Am besten ist es jedoch, die Zitronengurke zu halbieren, die wässrigen Kerne mit einem Löffel herauszulöffeln und wegzuwerfen. So sind Zitronengurken im Salat knackig und nicht matschig.

Wie bei anderen Gurkensorten kann auch bei Zitronengurken die Schale belassen werden. Am besten ist es jedoch, die Zitronengurke zu halbieren, die wässrigen Kerne mit einem Löffel herauszulöffeln und wegzuwerfen. So sind Zitronengurken im Salat knackig und nicht matschig.